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金银花采摘后如何晾晒和烘干?

发布日期:2012-05-24 | 浏览次 | 来源:河南科技报 
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  金银花的干制是保证丰产丰收的最后一关,目前,主要采用烘干和晾晒两种方法进行干制。

  晾晒

  场地晾晒 选择背风向阳的水泥地、房顶等处,在早晨太阳未晒热地面以前,把金银花薄薄撒上一层,厚度以似露非露地面为宜,如覆盖黑布可?#34892;?#25552;高金银花的外观色泽。要注意,晾晒期间花蕾未达八成干绝对不能翻动,否则花针变黑,质量下降。天气晴好?#20445;?#24403;天可晒干,如果当天未晒干,可用篷布遮盖,第二天继续晾晒。

  托盘晾晒 即用不锈钢钢丝或窗纱制作的托盘晾晒,随采随晒,将金银花薄薄地撒在托盘上,将托盘置于通风向阳处,北高南低,以利通风。至八成干?#20445;?#26041;可翻动或合盘晾晒,夜间或遇雨要及时把托盘移到室内,避免沾水变色,晴天继续晾晒,直至晒干。上覆盖遮阳网能提高金银花外观色泽。

  室内阴干 将采摘的金银花撒在室内水泥地面上,不可翻动,阴干期间要保证室内通风、相对干燥,4~6天可晾干。

  烘干

  首先要建立烤房,可根据金银花加工量确定烤房大小,可采用回笼炕式火道烘烤,也可直接放两个炉子烘烤,在房顶留天窗,南墙上部安一排风扇,北墙离地面0.3米处设?#27426;?#36827;气孔。房内两侧各设摆放托盘的角铁架或木烘架一个,层距要大于10厘米,以利于排湿。上花前先预烘,去除室内潮气,提高温度,当室内温度上升至35℃时即可装花,花厚度保持在2~3厘米,将托盘整齐地排放在烘干架上,关闭门窗,堵塞进气孔,进行烘烤。为使室内上下受热均匀,每个烤房内放置一个车间用的大型落地扇,不停扇风。装好花后,要立即增加火势,当室温提高到40℃?#20445;?#19968;般6小?#20445;?#20445;?#36136;?#28201;在40℃~45℃,待花的水分大部分排除(如达不到八成干,需延长控温40℃~45℃的时间)时封严进气孔,把室温提为55℃~60℃,金银花即可迅速干燥。整个烘?#26194;?#31243;一般需历时18小?#34180;?#20986;烤房前1小时左右陆续减火,打开进气孔进行通风换气。烘干金银花?#20445;?#24212;注意三个关键问题:一是第一层托盘?#27426;?#35201;距离炉口1米以上,最好1.4米以上?#27426;?#26159;?#27426;?#35201;在排湿期间打开进气孔、天窗和排风扇,使烤房内形成对流;三是要待金银花八成干时再加温,否则可能造成黑头。

  注意事项

  无论晒干或烘干,在金银花八成干以前绝对不能翻动,否则花针变黑,质量下降。

  无论晒干或烘干,期间都不能经受雨淋或沾水,否则花针变黑。

  无论晒干或烘干,?#21152;?#19968;个回潮过程,均应在晒干或烘干1~2天再晒或烘一次,使其干透。

 
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